Anais Ciagro 2023
ADEQUAÇÃO DA ROTULAGEM DE VEGETAIS MINIMAMENTE PROCESSADOS ÀS NOVAS LEGISLAÇÕES VIGENTES
Autor: CARLOS ROBERTO MARINHO DA SILVA FILHO
AGRICULTURA DIGITAL E A SUSTENTABILIDADE NO CAMPO: STATUS ATUAL E TENDÊNCIAS
Autor: AFONSO HENRIQUE DA SILVA JÚNIOR,Tarcísio Wolff Leal,Júlia de Oliveira Martins Müller,Carlos Rafael Silva de Oliveira,Patrícia Viera de Oliveira
ANÁLISE BIBLIOMÉTRIA: PRODUÇÃO DE BIOGÁS A ´PARTIR DE RESÍDUOS LIGNOCELULÓSICOS NO PERÍODO DE 2013 A 2022
Autor: LILIANA ANDRÉA DOS SANTOS,Leonardo César da Silva,Guilherme Gomes de Sousa Magalhães,André Felipe de Melo Sales Santos,Tatiana Souza Porto
ANÁLISE BIBLIOMÉTRICA: EXPLORANDO FUNGOS DO GÊNERO ASPERGILLUS E O SUBSTRATO CASCA DE LARANJA PARA A PRODUÇÃO DE PECTINASES POR FERMENTAÇÃO
Autor: EDUARDO BONORA VIANA, Camila Fernanda de Aquino Luna,Lorena Trajano Barbosa da Silva,Liliana Andréa dos Santos,Tatiana Souza Porto
ANÁLISE DE MUDANÇAS NA COBERTURA VEGETAL DO ASSENTAMENTO TEIJIN DO MUNICÍPIO DE NOVA ANDRADINA/MS UTILIZANDO O GOOGLE EARTH ENGINE
Autor: THAMIRIS MARCELA LOPES GOMES,Grazieli Suszek de Lima
ANÁLISE DE ROTULAGEM DE COCADAS ARTESANAIS COMERCIALIZADAS EM GARANHUNS PE
Autor: LETÍCIA MÉLO VIEIRA,JÉSSYCA KAROLINA DE LIMA SANTOS,Guilherme de Oliveira Araújo Vasconcelos,José Denilson da Silva
ANALISE DOS TEORES TOTAIS DE FENÓLICOS, FLAVONOIDES E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE QUATRO VARIEDADES DE FEIJÃO DO AGRESTE MERIDIONAL DE PERNAMBUCO
Autor: MIRELLA MADEIRA COSTA DE AMORIM,Tamiris Ramos da Silva,José Carlos de Andrade Alves,Antônio Félix da Costa,Emmanuela Prado de Paiva Azevedo
ANÁLISE FÍSICO QUÍMICA DA KOMBUCHA DE CHÁ VERDE (CAMELLIA SINENSIS) ENRIQUECIDA COM MEL FLORAL DA CAATINGA DA APIS MELLIFERA
Autor: MARINA FRANÇA ELIAS DA SILVA,Maria Rafaella da Fonseca,José Carlos de Andrade Alves,Renata Valéria Regis de Sousa Gomes,Emmanuela Prado de Paiva Azevedo
APLICAÇÃO DE DIFERENTES MÉTODOS AFETIVOS PARA AVALIAR A ACEITABILIDADE DE UMA MARCA DE MANTEIGA LOCAL
Autor: MARIA ÉRICA DA SILVA TAVARES,Fabiana Maria da Silva,Luciares Costa de Araújo
APLICAÇÃO DO MÉTODO DAS DIST NCIAS MÉDIAS DOS CANAIS RGB NA CLASSIFICAÇÃO DE AMOSTRAS COM MAIS DE UM TIPO DE GRÃO
Autor: MATHEUS ANTONIO DA COSTA,Januacele dos Santos Vieira, Eduarda Oliveira da Silva,Suzana Pedroza da Silva,Marteson Cristiano dos Santos Camelo
ASPECTOS FÍSICO QUÍMICOS DE MULTIMISTURA ELABORADA COM FARINHA DE BATATA DOCE
Autor: JANE DELANE REIS PIMENTEL SOUZA,Marina Santos Nascimento,Danilo Santos Souza,Karina Magna Macena Leão
AVALIAÇÃO DA ESTRUTURA E PROPRIEDADES DO ALGINATO EXTRAÍDO DE LAMINARIA HYPERBOREA
Autor: MEIRIELLY JESUS,Preciosa Pires,Fernando Mata,Aloia Romaní,Manuela Vaz Velho
AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE PRODUTOS LÁCTEOS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE PAU DOS FERROS RN
Autor: ELISABETE PIANCO DE SOUSA,Francisco Vieira Sales Junior,Maria Eduarda Augusto da Silva,Helen Cavalcante Dias,Thamirys Lorranne Santos Lima
AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS DE BORRAS DE CAFÉS ESPECIAIS ORGÂNICAS E NÃO ORGÂNICAS EXTRAÍDAS EM FILTRO KOAR
Autor: MARISA OLIVEIRA DOS SANTOS,Maria Vitória Lima Costa Donato,Wallysson Wagner Vilela Santos ,Gustavo Henrique Daniel Santos Silva,Suzana Pedroza da Silva
AVALIAÇÃO DE DIFERENTES TIPOS DE INÓCULOS DE KOMBUCHA COMO STARTER PARA FERMENTAÇÃO DE LEITE BOVINO E CAPRINO
Autor: ELISANDRA RABÊLO DA SILVA,Débora Ciriaco Pereira dos Anjos,Suzana Pedroza da Silva,Tatiana Souza Porto, Rodrigo Lira de Oliveira
AVALIAÇÃO FÍSICA E FÍSICO QUÍMICA EM CASCAS DE CAFÉ ORGÂNICO TIPO ARÁBICA
Autor: MARIA ÉRICA DA SILVA TAVARES,Elisandra Rabêlo da Silva,Samanta Rayelly de Souza Silva,Weverton Siqueira Mota Silva,Suzana Pedroza da Silva
AVALIAÇÃO FÍSICO QUÍMICA DA SOJA TORRADA PARA FINS DE NOVAS APLICAÇÕES ALIMENTÍCIAS
Autor: GUSTAVO HENRIQUE DANIEL SANTOS SILVA ,Elisandra Rabêlo da Silva,Maria Vitória Lima Costa Donato,Suzana Pedroza da Silva
BEBIDA DO CAROÇO DE AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA MART): ESTUDO DO EFEITO DA TORREFAÇÃO NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS E BIOATIVAS.
Autor: DIEGO AIRES DA SILVA,GIL ARLAN CORDOVIL PRESTES,RODRIGO VIANA PINHO,Wanessa Oliveira dos Santos,GISELLE CRISTINE MELO AIRES
CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS DE FRUTOS DE TOMATE CEREJA PRODUZIDOS NO ALTO SERTÃO SERGIPANO
Autor: FRANCISCA PEREIRA DE MORAES,Mayk dos Santos,Danilo Bento Santana,Débora Coutinho Italiano,Alisson Marcel Souza de Oliveira
CARACTERIZAÇÃO DAS PROPRIEDADES FÍSICO QUÍMICAS, DE TEXTURA, COR, SENSORIAIS E MICROBIOLÓGICAS DO SARRAJÃO (SARDA SARDA) FRESCO
Autor: JOANA MARGARIDA FERNANDES SOLINHO ,Ricardo Pereira Pinto,Joana Santos,Rita Pinheiro
CARACTERIZAÇÃO E VALORIZAÇÃO DE RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO DO CAFÉ VISANDO APLICAÇÃO INDUSTRIAL
Autor: DANYELLE ANDRADE MOTA,Anna Paula Rodrigues e Silva ,Acenini Lima Balieiro,Laiza Canielas Krause,Cleide Mara Faria Soares
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO QUÍMICA DA FARINHA DA COROA DO ABACAXI
Autor: JOÃO PAULO ALVES MARINHO,Larissa Mylena Mendes Dias,Roberto Rodrigues De Oliveira Filho,Karina Barbosa dos Santos,Suzana Pedroza da Silva
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO QUÍMICA DE CASCAS DE CAFÉ: UM ESTUDO COMPARATIVO ENTRE O PROCESSAMENTO VIA SECA E FERMENTADO
Autor: Maria Vitória Lima Costa Donato,Samanta Rayelly de Souza Silva,Maria Érica da Silva Tavares,Elisandra Rabêlo da Silva,Suzana Pedroza da Silva
CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL E COMPOSTOS ANTINUTRICIONAIS DOS FRUTOS DO TATURUBÁ (POUTERIA MACROPHYLLA (LAM) EYMA.)
Autor: GABRIELA FONSÊCA LEAL,Mariana Alencar da Macena,Geovana Marinho do Prado,Romilda Ramos da Silva,Glêndara Aparecida de Souza Martins
Carotenoides e compostos bioativos em polpa de abóbora: uma alternativa nutricional e econômica para o estado de pernambuco.
Autor: LUANA AMANDA MESQUITA DA SILVA ,Tamiris Ramos da Silva,Vitória Barbosa da Silva,José Carlos de Andrade Alves,Emmanuela Prado de Paiva Azevedo
CAROTENOIDES E OUTROS BIOATIVOS EM POLPA DE ABÓBORA CRIOULA CULTIVADA NO ESTADO DE PERNAMBUCO
Autor: VITÓRIA BARBOSA DA SILVA,Luana Amanda Mesquita da Silva,José Carlos de Andrade Alves,Emmanuela Prado de Paiva Azevedo,Alexandre Guedes Torres
COLONIZAÇÃO MICORRÍZICA EM RAÍZES DE PLANTAS COLETADAS EM SOLO SOB SISTEMA DE PLANTIO DIRETO NO CERRADO SUL MATO GROSSENSE
Autor: LARISSA MICHAELA CAVALCANTE DOS SANTOS ,Lucrécia Moura Mattos,Grazieli Suszek de Lima
DESENVOLVIMENTO DE HAMBÚRGUER VEGETAL DE FEIJÃO GUANDU ( Cajanus Cajan)
Autor: KEYLA LAURA DE LIRA DOS SANTOS,Nadjaneide dos Santos Guerra,Daiana Oliveira Pereira,Marciana Regina de Menezes,Anderson Rodrigues Oliveira
DESENVOLVIMENTO DE UMA BEBIDA FERMENTADA: TEPACHE, A PARTIR DE CASCAS E ENTRECASCAS DE ABACAXI
Autor: JOAO VITOR GOMES DA SILVA ,Juliana Fragôso Acioli ,JOSÉ CARLOS DE ANDRADE ALVES,MARIA RAFAELLA DA FONSECA PIMENTEL MENDONÇA,EMMANUELA PRADO DE PAIVA AZEVEDO
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BIOFILME A BASE DE AMIDO DE MANDIOCA (Manihot esculenta) E JAMBU (Acmella oleraceae)
Autor: GISELLE CRISTINE MELO AIRES,Ana Cleide Sousa Teixeira Costa,Joyce Alves da Silva,Diego Aires da Silva
Elaboração de Bebida Láctea Fermentada Com Diferentes Concentrações de Soro e Estabilizante
Autor: JESSICA DOS SANTOS SOUZA ,Daniele Santos Neves ,Maria Layane dos Santos ,Danilo Santos Souza ,Maycon Fagundes Teixeira Reis
ELABORAÇÃO DE HAMBÚRGUER VEGANO À BASE DE FIBRA DE JACA E AVEIA
Autor: ALÍCIA GOMES DE OLIVEIRA DANTAS ,JALISON BARRETO DOS SANTOS ,JULIANA PAULA FELIPE DE OLIVEIRA,ACENINI LIMA BALIEIRO
FILME COMESTÍVEL DE CENOURA (Daucus carota L.) OBTIDO POR CAST APE DRYING
Autor: VALÉRIA VITÓRIA SANTOS ANDRADE ,Simone Mazzutti,João Paulo Natalino de Sá ,Marta Fernanda Zotarelli,Angelise Durigon
INFLUÊNCIA DO TIPO DE ENVOLTÓRIO (TRIPA) SOBRE AS PROPRIEDADES FÍSICAS DA LINGUIÇA CALABRESA DURANTE O ARMAZENAMENTO
Autor: MARIELI DE LIMA,Camila Theodoro de Lima Takao,Jéssica Luana Guimarães de Oliveira
MECANIZAÇÃO E AUTOMAÇÃO DE PROCESSOS PRODUTIVOS NA AQUICULTURA: UMA REVISÃO INTEGRATIVA DA LITERATURA
Autor: FÁBIO FRANCISCO DA SILVA,Williams Valdevino do Nascimento,Heberth Gustavo Ferreira Alves,Henrique Santana Araújo,Emeson Farias Araujo Santos
MONITORAMENTO E MANEJO DE PONTOS DE COMPACTAÇÃO DO SOLO EM ÁREA DE CERRADO COM MIX DE COBERTURA
Autor: THIAGO ALVES SCHIRMANN ,Flávia Maria de oliveira,Mauro de lima,Grazieli Suszek
OCORRÊNCIAS DE NÃO CONFORMIDADES NO ABATE DE BOVINOS NA REGIÃO METROPOLITANA DO CARIRI CEARENSE
Autor: FRANCISCA GISELLE DA CRUZ,Maria Inês Rodrigues Machado ,Caren Pavani,Thaís Michelle da Silva Lizie,Rommel Furst Brito
Potencialidades das plantas medicinais como fonte de bioativos na indústria alimentícia: uma revisão sistemática
Autor: MARIA EDUARDA ALVES DA PAZ,MARIA EDUARDA NOBRE DO NASCIMENTO,DAVID DE SOUSA FERREIRA,MARIA EDUARDA RODRIGUES MORENO,DANIELE MARIA ALVES TEIXEIRA SÁ
PRODUÇÃO DE BIOGÁS A PARTIR DO BAGAÇO DE UVA: ANÁLISE BIBLIOMÉTRICA
Autor: ANDRÉ FELIPE DE MELO SALES SANTOS,Guilherme Gomes de Sousa Magalhães,Leonardo César da Silva,Liliana Andréa dos Santos,Tatiana Souza Porto
PRODUÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL ELABORADA COM POLPA DE UMBU (Spondias tuberosa) DESIDRATADA
Autor: WERLY FELIX MOREIRA,Amanda Rodrigues Santos,Maria Lays dos Santos,Maycon Fagundes Teixeira Reis,Danilo Santos Souza
QUEIJO ARTESANAL CEARENSE versus QUEIJO DE COALHO: UMA BREVE REVISÃO
Autor: THAINÁ ANUNCIAÇÃO FERREIRA MATEUS,Carlos Wandeson de Lima,Francisca Giselle da Cruz
REAPROVEITAMENTO DOS SUBPRODUTOS ORIUNDOS DA AGROINDÚSTRIA PARA APLICAÇÕES NA ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES: REVISÃO INTEGRATIVA DA LITERATURA
Autor: WILLIAMS VALDEVINO DO NASCIMENTO,Heberth Gustavo Ferreira Alves,Edjane Costa dos Santos Batista,Fábio Francisco da Silva,Emeson Farias Araujo Santos
RESÍDUOS DA INDÚSTRIA DE ALGODÃO: ESTRATÉGIAS ECO RESPONSÁVEIS PARA GERAÇÃO DE BIOENERGIA
Autor: CARLOS RAFAEL SILVA DE OLIVEIRA,Júlia de Oliveira Martins Müller,Patrícia Viera de Oliveira,Afonso Henrique da Silva Júnior,Tarcísio Wolff Leal
REVISÃO BIBLIOGRÁFICA: DESTINAÇÃO DOS RESÍDUOS DE PESCADOS
Autor: GUILHERME DE OLIVEIRA ARAÚJO VASCONCELOS,Letícia Mélo Vieira,Jéssyca Karolina de Lima Santos,José Denilson da Silva
REVISÃO BIBLIOGRÁFICA: INFLUÊNCIA DE FATORES ORIUNDOS DA PRODUÇÃO ANIMAL QUE AFETAM A QUALIDADE DA CARNE BOVINA
Autor: VICTORIA ATHINA DE ALMEIDA PINTO,Francisca Giselle da Cruz,Francielly Corrêa Albergaria
REVISÃO BIBLIOGRÁFICA: MÉTODOS DE CONVERSÃO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS EM BIOCOMBUSTÍVEIS
Autor: JÚLIA DE OLIVEIRA MARTINS MÜLLER,Patrícia Viera de Oliveira,Tarcisio Wolff Leal,Carlos Rafael Silva de Oliveira,Afonso Henrique da Silva Júnior
REVISÃO BIBLIOGRÁFICA: USO DA PALMA FORRAGEIRA NA ALIMENTAÇÃO HUMANA
Autor: FRANCISCO VIEIRA SALES JÚNIOR,Francisca Tamyres Silva Paiva,Juliana Mary Bezerra Silva,Elisabete Piancó de Sousa4,Emanuel Neto Alves de Oliveira
REVISÃO BIBLIOGRÁFICA:NANOSENSORES E NANOBIOSSENSORES PARA DETECÇÃO DE BACTÉRIAS PATOGÊNICAS E AFLATOXINAS
Autor: PATRICIA VIERA DE OLIVEIRA,Tarcisio Wolff Leal,Júlia de Oliveira Martins Müller3,Carlos Rafael Silva de Oliveira,Afonso Henrique da Silva Júnior
Silício e sódio aumentam a qualidade da rúcula com deficiência em potássio
Autor: DEYVIELEN MARIA RAMOS ALVES,Renato de Mello Prado,Rafael Ferreira Barreto
TENDÊNCIAS E BENEFÍCIOS DA FERMENTAÇÃO EM BEBIDAS VEGETAIS: UMA REVISÃO DOS ÚLTIMOS AVANÇOS
Autor: TARCISIO WOLFF LEAL,Afonso Henrique da Silva Júnior,Patrícia Vieira de Oliveira,Júlia de Oliveira Martins Müller,Carlos Rafael Silva de Oliveira
teste 1
Autor: ERICK VIANA DA SILVA
teste 2
Autor: ERICK VIANA DA SILVA
teste 3
Autor: ERICK VIANA DA SILVA
TRANSFORMANDO RESÍDUOS EM RECURSOS: TENDÊNCIAS NA INOVAÇÃO TECNOLÓGICA PARA VALORIZAÇÃO DE RESÍDUO AGROINDUSTRIAL
Autor: ALINE FERREIRA SOBRAL,Kethylen Barbara Barbosa Cardoso,Isadora Mendes da Fonseca ,Raphael Luiz Andrade Silva,Romero Marcos Pedrosa Brandão Costa
UTILIZAÇÃO DA MATRIZ SWOT PARA ANALISAR O MERCADO DE AÇAÍ EM NOSSA SENHORA DA GLÓRIA, SERGIPE: UM ESTUDO DE CASO
Autor: MARIA VALDENIA NUNES SIMPLÍCIO ,LUIZ FELIPE DE SANTANA SANTOS ,JOÃO PAULO NATALINO DE SÁ,ANGELISE DURIGON,SIMONE MAZZUTTI
UTILIZAÇÃO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS COMO SUBSTRATOS PARA PRODUÇÃO DE PROTEASES COAGULANTES DO LEITE POR Trichoderma spp. ISOLADO DO CERRADO PIAUIENSE
Autor: TIAGO DE OLIVEIRA SOUSA,Alan Vagner da Silva Ramos,Thalesram Izidoro Pinotti,Alice Maria Gonçalves Santos,Thiago Pajeú Nascimento
UTILIZAÇÃO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS NA PRODUÇÃO DE PROTEASES OBTIDAS DE UMA NOVA ESPÉCIE DE Aspergilus ssp. ISOLADO DO BIOMA CAATINGA PE
Autor: LUIZ SVINTISKAS,Pietra Gicia Oliveira Gomes da Silva,Mirthes Ferreira de Albuquerque,Romero Marcos Pedrosa Brandão Costa,Daniela de Araújo Viana Marques
BIOTRANSFORMAÇÃO DA CERVEJA DE CASTANHOLA POR TANASE DE ASPERGILLUS TAMARII URM 7115
Autor: GENÉSIO JOSÉ DA SILVA NETO,Juvêncio Olegário de Oliveira Neto,Maíra Felinto Lopes,Tonny Cley Campos Leite,Amanda Reges de Sena
ATIVIDADE ANTIFÚNGICA DE EXTRATOS VEGETAIS FRENTE AO Colletotrichum musae ISOLADO DE BANANAS
Autor: THALESRAM IZIDORO PINOTTI,Thiago Pajeú Santos ,Tiago de Oliveira Sousa,Ionnara Diogo Xavier,Alice Maria Gonçalves Santos
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO QUÍMICA E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE PÃO ARTESANAL COMERCIALIZADO EM GARANHUNS PE
Autor: FLAVIA ISAURA SOARES DE LIMA,JESSICA PORFIRIO SEVERO,SUZANA PEDROZA DA SILVA
DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO INIBITÓRIA MÍNIMA DO DIMETILSULFÓXIDO FRENTE A Staphylococcus aureus
Autor: JÚLIO CÉSAR DA SILVA VIEIRA,Sayonara Germano Barreto,Ana Clara Neves dos Santos,Hiandrey Sabrina Torres de Sá,Elizabete Rodrigues da Silva
ELABORAÇÃO DE CARTAZ E PANFLETOS COM OBJETIVO DE PROMOVER A CAMPANHA DO PRATO LIMPO NO REFEITÓRIO UNIVERSITÁRIO DA UFPB CAMPUS III BANANEIRAS PB
Autor: BENEDITA PINHEIRO DE ARAÚJO ,Euzimária Amanso da Silva,Isabelle de Lima Brito ,Catherine Teixeira de Carvalho
Elaboração de embutido cozido tipo apresuntado suíno
Autor: VITÓRIA MARTINS DE SOUZA,Francisca Giselle da Cruz ,Cynthia Maria Machado de Araújo ,Antônio Iarlly do Prado ,Nayane Batista dos Santos
ELABORAÇÃO DE QUEIJO COALHO CONDIMENTADO
Autor: THAYNÁ CAMPOS DA SILVA ,Werner Aguiar Gomes do Vale ,Ana Paula Silva de Andrade
INFLUÊNCIA DO DIÂMETRO DE SAÍDA DE MÉTODO DE EXTRAÇÃO NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS DA BEBIDA CAFÉ
Autor: EDUARDA OLIVEIRA DA SILVA ,Gustavo Henrique Daniel Santos Silva,Wallysson Wagner Vilela Santos,Suzana Pedroza da Silva,Marteson Cristiano dos Santos Camelo
Influência dos fatores intrínsecos e extrínsecos durante o armazenamento de creme de leite comercial sob diferentes condições
Autor: LUIZ ANTONIO DA SILVA FERNANDES ,Maria Clara Sampaio Sena ,Raimunda Valdenice da Silva Freitas
KEFIR: PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA DE PATENTES NO BRASIL RELACIONADAS AO SETOR ALIMENTÍCIO
Autor: ROBERTO RODRIGUES DE OLIVEIRA FILHO, Cícero Wilson Bezerra Santos,Jéssyca Karolina de Lima Santos,Jefferson Renan Pinheiro Rodrigues,Jaqueline dos Santos Silva
MICROENCAPSULAÇÃO DE PROBIÓTICOS LACTICASEIBACILLUS RHAMNOSUS PELA TÉCNICA DE EXTRUSÃO E GELIFICAÇÃO IÔNICA
Autor: MARIA EDUARDA VIRGINIO DA SILVA CARMO ,Evellyn Mayara Dias Carvalho da Silva,Leandro Fragoso Lins,Ana Lúcia Figueiredo Porto,Maria Taciana Cavalcanti Vieira Soares
MICROVERDES DE BETERRABA (Beta vulgaris L.) DESIDRATADOS POR UM MÉTODO COMBINADO DE FOAM MAT E LIOFILIZAÇÃO
Autor: ANGELISE DURIGON,Guilherme Freitas Meira,Alisson Marcel Souza de Oliveira,Francisca Pereira de Moraes ,Frederico Alberto de Oliveira
MODIFICATION OF BABASSU STARCH BY PHYSICAL METHODS: APPLICATION IN 3D PRINTING
Autor: LUÍS FERNANDO POLESI,Shekinah Mendes Silva,Graciele Rodrigues de Passos,Tiago Bratilieri dos Santos
Produção de colagenases fúngicas por fermentação submersa utilizando resíduo da produção de óleo como substrato
Autor: Isadora Mendes da Fonseca,Diego Gomes Ramos,Kethylen Barbara Barbosa Cardoso,Carolina de Albuquerque Lima Duarte,Romero Marcos Pedrosa Brandão Costa
TENDERIZAÇÃO DO ACÉM POR BROMELINA EXTRAÍDA DE FOLHAS DA MACAMBIRA
Autor: ALEXANDRE HENRIQUE SILVA DOS SANTOS,Genésio José da Silva Neto,Tonny Cley Campos Leite,Raul Jacobsen Neto,Amanda Reges de Sena
VIABILIDADE DE LACTICASEIBACILLUS RHAMNOSUS MICROENCAPSULADO EM ALGINATO DE SÓDIO FRENTE ÀS TEMPERATURAS DE PASTEURIZAÇÃO
Autor: EVELLYN MAYARA DIAS CARVALHO DA SILVA,Maria Eduarda Virginio da Silva Carmo,Leandro Fragoso Lins,Ana Lúcia Figueiredo Porto,Maria Taciana Cavalcanti Vieira Soares
VIABILIDADE DE PROBIÓTICO DA ESPÉCIE LACTICASEIBACILLUS RHAMNOSUS APLICADO EM CHOCOLATE AO LEITE
Autor: ALESSON VICTOR LINS DOS SANTOS,Assíria Gabriele Fragoso Bandeira de Melo,Leandro Fragoso Lins,Ana Lúcia Figueiredo Porto,Maria Taciana Cavalcanti Vieira Soares
Viabilidade de probióticos Lactcaseibacillus rhamnosus aplicado em soluções de café solúvel comercial
Autor: Assíria Gabriele Fragoso Bandeira de Melo,Alesson Victor Lins dos Santos ,Leandro Fragoso Lins ,Ana Lúcia Figueiredo Porto,Maria Taciana Cavalcanti Vieira Soares
EDUCAÇÃO DO CONSUMIDOR COMO VEÍCULO DE PROMOÇÃO DA SEGURANÇA DE PESCADOS: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA .
Autor: MARIA EDUARDA NOBRE DO NASCIMENTO,João Bruno Guilherme Mendes,Lais Viana Vasconcelos,David de Sousa Ferreira,Mirla Dayanny Pinto Farias
Apresentação
Os Anais do Congresso Internacional das Ciências da Saúde têm compromisso com a democratização do conhecimento e com uma Educação de qualidade e tem como objetivos: discutir os caminhos e perspectivas dos estudos na área; divulgar os conteúdos e resultados de pesquisas; estabelecer trocas de experiências entre docentes investigadores do Brasil e do exterior, contribuir na formação dos estudantes e estimular a geração de novas redes de cooperação multicêntricas. A intenção é, dessa forma, estimular, numa perspectiva plural, conversações e reflexões sobre a área, em diversos âmbitos.
Áreas Temáticas
COMUNICAÇÃO ORAL
PÔSTER
RELATO DE EXPERIÊNCIA