Ciagro

Anais do Congresso Internacional da Agroindústria

CIAGRO 2025 – 6ª Edição do Congresso Internacional da Agroindústria

Tema: Transição Energética e Bioenergia: O Papel da Agroindústria

Data: 16 a 18 de junho de 2025 | Formato: 100% online

O Congresso Internacional da Agroindústria (CIAGRO 2025) chega à sua sexta edição consolidado como um dos principais eventos voltados ao debate e à construção do conhecimento na área agroindustrial. Neste ano, o congresso traz como tema central “Transição Energética e Bioenergia: O Papel da Agroindústria”, destacando a importância do setor na promoção de soluções sustentáveis e inovadoras para os desafios globais.

O evento será realizado entre os dias 16 e 18 de junho de 2025, em formato totalmente online, democratizando o acesso ao conhecimento e permitindo a participação de estudantes, profissionais e pesquisadores de diferentes regiões do Brasil e do exterior.

Idealizado no âmbito do Programa Internacional Despertando Vocações para as Ciências Agrárias (PDVAgro) e realizado pelo Instituto Internacional Despertando Vocações (IIDV), o CIAGRO reafirma seu compromisso com a educação de qualidade, a integração científica e o desenvolvimento da agroindústria.

A agroindústria é um setor estratégico que impulsiona a economia, a segurança alimentar e o fornecimento de insumos para diversas cadeias produtivas. Ela se organiza em dois grandes eixos:

  • Eixo alimentício: abrange a produção, o processamento, o armazenamento e a distribuição de alimentos;
  • Eixo não alimentício: envolve a transformação de matérias-primas em produtos como biocombustíveis, cosméticos, calçados, vestuário e biomateriais.

O CIAGRO 2025 propõe um espaço de diálogo e aprendizado sobre como a inovação tecnológica, a sustentabilidade e as políticas públicas vêm impactando esses dois eixos da agroindústria, promovendo soluções eficazes e integradas para o desenvolvimento do setor. A programação contará com:

  • Palestras nacionais e internacionais com especialistas renomados;
  • Minicursos;
  • Mesas-redondas;
  • Apresentações de trabalhos científicos.

Público-alvo: estudantes (ensino técnico, graduação e pós-graduação), professores, pesquisadores, profissionais da agroindústria, empresas e todos os interessados na temática.

Objetivos do CIAGRO 2025:

  • Atualizar estudantes e profissionais sobre as tendências do setor;
  • Promover a integração entre ciência, tecnologia e inovação;
  • Estimular a participação de jovens pesquisadores e empreendedores;
  • Divulgar pesquisas de relevância científica e prática;
  • Minicursos;
  • Palestras nacionais e internacionais com especialistas renomados;
  • Fortalecer redes de cooperação entre academia, indústria e instituições públicas;
  • Mesas-redondas;
  • Contribuir para a formação de profissionais preparados para os desafios da agroindústria contemporânea.

Participe da 6ª edição do CIAGRO! Venha fazer parte dessa jornada de conhecimento e transformação. Conecte-se com especialistas, amplie sua visão e fortaleça sua atuação na AGROINDÚSTRIA.

Normas



Artigo Completo

Na edição do CIAGRO 2025, o acesso às palestras e minicursos será disponibilizado gratuitamente aos membros associados do Instituto Internacional Despertando Vocações - IIDV, bem como para os não associados, havendo a necessidade de inscrição no evento. No entanto, para aqueles que desejarem submeter trabalhos, será cobrada uma taxa de inscrição.

A AGROINDÚSTRIA representa a convergência entre a produção agrícola e a indústria de processamento, criando um sistema integrado que transforma matérias-primas provenientes da agricultura e agropecuária em diversos produtos de valor agregado. Essa união entre o campo e a indústria tem sido um dos fatores fundamentais por trás do crescimento econômico e do abastecimento global de alimentos e produtos derivados. A agroindústria é um setor estratégico que impulsiona a economia global e a segurança alimentar, além de fornecer insumos essenciais para diversas cadeias produtivas. Para compreender melhor seus desafios e oportunidades, podemos dividi-la em dois eixos principais: alimentar e não alimentar. Através da agroindústria, matérias-primas cultivadas, como grãos, frutas, vegetais e animais, são submetidas a processos de transformação que aumentam seu valor comercial e estendem sua vida útil. O processo de agroindustrialização não apenas garante a disponibilidade de alimentos o ano todo, mas também promove a utilização eficiente dos recursos agrícolas.


1. Os trabalhos aprovados irão compor os e-BOOKS na categoria de ARTIGO COMPLETO, e serão atribuídos DOI e ISBN;

2. Serão aceitos artigos com até 5 autores. O mesmo participante poderá submeter até 3 (três) trabalhos no evento como autor principal (caso seja sócio do Instituto Internacional Despertando Vocações – IIDV) ou apenas 1(um) trabalho para não-sócios. A participação em trabalhos como coautor é ilimitada;

3. Os trabalhos devem ser submetidos selecionando um dos dois eixos de adequação, para submissão:

Eixo alimentício: Engloba a transformação de matérias-primas de origem agropecuária em alimentos e bebidas para consumo humano ou animal. Abrange atividades como o beneficiamento, o processamento, o armazenamento e a distribuição de produtos alimentícios.

Eixo não alimentício: Compreende a transformação de matérias-primas agropecuárias em bens de consumo ou insumos não comestíveis, como biocombustíveis, cosméticos, fármacos, calçados, vestuário, produtos de higiene e biomateriais

4. Dentro os eixos de submissão, os trabalhos devem ser submetidos dentro dos seguintes eixos temáticos propostos:

Eixos temáticos - CIAGRO 2025

  • Análises de alimentos: sensorial, físico-química e microbiológica;
  • Biotecnologia na produção de alimentos;
  • Formulação e Processamento de Ração e Alimentos;
  • Empreendedorismo e Gestão Agroindustrial;
  • Produção Sustentável e Segurança Alimentar;
  • Tecnologia, Automação, Modelagem e simulação de processos da Agroindústria;
  • Ciência e Tecnologia Pós-Colheita;
  • Agroenergia, Bioenergia e Eficiência Energética nos processos da Agroindústria;
  • Prática de ensino no estudo da agroindústria.

5. Serão desclassificados todos os trabalhos que não corresponderem aos eixos temáticos acima descritos;

6. Os autores devem produzir um vídeo explicativo:

  • O(s) estudante(s) deve(m) produzir um vídeo curto apresentando, de forma clara e objetiva, a proposta do trabalho.
  • Devem usar uma linguagem acessível e uma comunicação direta, garantindo que qualquer pessoa possa compreender a ideia.
  • Ser criativo, mas mantendo o foco na clareza das informações.
  • O vídeo deve ter entre 4 (quatro) minutos e 7 (sete) minutos de duração.
  • Após finalizado, hospedar o vídeo no YouTube e informar apenas o link no campo indicado no formulário de submissão. Também será possível enviar o video após a submissão na Área do Trabalho.

7. Atenção estudantes de Graduação e Cursos Técnicos: é obrigatório informar os dados do orientador do trabalho, tanto no texto (o orientador deve constar entre os 5 autores do trabalho) quanto no formulário de submissão de trabalhos;

8. O trabalho poderá ser aceito, aceito com restrições (nesse caso o(s) autor(es) deverá(ão) realizar os ajustes sugeridos pela comissão científica do evento) ou rejeitado;

9. O(s) autor(es) deve(rão) submeter um artigo completo contendo entre 14 (catorze) e 20 (vinte) páginas e estar de acordo com o modelo disponível abaixo. Favor, baixar o modelo e seguir todas as informações.



Modelo do Artigo Completo - (Español) (English.doc) (Português)

10. O artigo completo deverá ser enviado nos formatos: word (com identificação dos autores) e em .pdf (sem a identificação dos autores), para que seja realizada a avaliação dos trabalhos por revisão “duplo cega”;

11. No momento da submissão do artigo completo, o sistema gerará o DOI que deverá ser inserido no corpo do trabalho pelo próprio autor conforme modelo. Os trabalhos apenas prosseguirão para avaliação com a inserção do DOI;

10.. O evento disponibilizará acesso gratuito a todas as palestras para quem não é associado ao IIDV, e para quem participou dos minicursos e oficinas, o certificado de participação para os congressistas com presença no evento, será verificada pelos acessos de login (checkin online) durante o período de 23 a 24 de Julho com indicação de carga-horária;

11.Farão parte dos Anais do Congresso Internacional da Agroindústria apenas os trabalhos APROVADOS pela comissão científica.

12. O evento disponibilizará acesso gratuito a todas as palestras para quem não é associado ao IIDV, e para quem participou dos minicursos e oficinas, o certificado de participação para os congressistas com presença no evento, será verificada pelos acessos de login (checkin online) durante o período de 16 à 18 de Junho com indicação de carga-horária;

13. Farão parte dos Anais do Congresso Internacional da Agroindústria apenas os trabalhos APROVADOS pela comissão científica.

Serão aceitos trabalhos com revisão bibliográfica APENAS na modalidade Artigo Completo.

Completo. Os congressistas com os melhores trabalhos em cada eixo temático de Artigo Completo (incluindo Artigo Original e Artigo de Revisão) serão convidados a apresentar sua pesquisa de maneira síncrona no dia 16 de junho de 2025, categorizando assim como FINALISTAS DO CIAGRO-2025 para concorrer a premiação na categoria de Artigo Completo. O trabalho de maior excelência será convidado a ser publicado na revista IJAS - International Journal of Agrarian Sciences – PDVAgro, pela Editora IIDV, possuindo tanto ISSN quanto DOI (ijas-pdvagro.institutoidv.org).


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Resumo - Relato de Experiência

Na edição do CIAGRO 2025, as atividades serão realizadas integralmente de maneira virtual. O acesso às palestras e minicursos será disponibilizado gratuitamente aos membros associados do Instituto Internacional Despertando Vocações - IIDV, bem como para os não associados, havendo a necessidade de inscrição no evento. No entanto, para aqueles que desejarem submeter trabalhos, será cobrada uma taxa de inscrição.

A AGROINDÚSTRIA representa a convergência entre a produção agrícola e a indústria de processamento, criando um sistema integrado que transforma matérias-primas provenientes da agricultura e agropecuária em diversos produtos de valor agregado. Essa união entre o campo e a indústria tem sido um dos fatores fundamentais por trás do crescimento econômico e do abastecimento global de alimentos e produtos derivados. A agroindústria é um setor estratégico que impulsiona a economia global e a segurança alimentar, além de fornecer insumos essenciais para diversas cadeias produtivas. Para compreender melhor seus desafios e oportunidades, podemos dividi-la em dois eixos principais: alimentar e não alimentar. Através da agroindústria, matérias-primas cultivadas, como grãos, frutas, vegetais e animais, são submetidas a processos de transformação que aumentam seu valor comercial e estendem sua vida útil. O processo de agroindustrialização não apenas garante a disponibilidade de alimentos o ano todo, mas também promove a utilização eficiente dos recursos agrícolas.

1.Os trabalhos aprovados irão compor os Anais do Congresso Internacional da Agroindústria na categoria de RELATO DE EXPERIÊNCIA, não serão atribuídos DOI (exclusivos para trabalhos aprovados na modalidade de artigo completo);

2. Serão aceitos artigos com até 5 autores. O mesmo participante poderá submeter até 3 (três) trabalhos no evento como autor principal (caso seja sócio do Instituto Internacional Despertando Vocações – IIDV) ou apenas 1(um) trabalho para não-sócios. A participação em trabalhos como coautor é ilimitada;

3. Os trabalhos devem ser submetidos selecionando um dos dois eixos de adequação, para submissão:

Eixo alimentício:Engloba a transformação de matérias-primas de origem agropecuária em alimentos e bebidas para consumo humano ou animal. Abrange atividades como o beneficiamento, o processamento, o armazenamento e a distribuição de produtos alimentícios.

Eixo não alimentício:Compreende a transformação de matérias-primas agropecuárias em bens de consumo ou insumos não comestíveis, como biocombustíveis, cosméticos, fármacos, calçados, vestuário, produtos de higiene e biomateriais.

4.Dentro os eixos de submissão, os trabalhos devem ser submetidos dentro dos seguintes eixos temáticos propostos:

Eixos temáticos – CIAGRO 2025:

  • Análises de alimentos: sensorial, físico-química e microbiológica;
  • Biotecnologia na produção de alimentos;
  • Formulação e Processamento de Ração e Alimentos;
  • Empreendedorismo e Gestão Agroindustrial;
  • Produção Sustentável e Segurança Alimentar;
  • Tecnologia, Automação, Modelagem e simulação de processos da Agroindústria;
  • Ciência e Tecnologia Pós-Colheita;
  • Agroenergia, Bioenergia e Eficiência Energética nos processos da Agroindústria;
  • Prática de ensino no estudo da agroindústria.

5.Serão desclassificados todos os trabalhos que não corresponderem aos eixos temáticos acima descritos;

6.Os autores devem produzir um vídeo explicativo:

  • O(s) estudante(s) deve(m) produzir um vídeo curto apresentando, de forma clara e objetiva, a proposta do trabalho.
  • Devem usar uma linguagem acessível e uma comunicação direta, garantindo que qualquer pessoa possa compreender a ideia.
  • Ser criativo, mas mantendo o foco na clareza das informações.
  • O vídeo deve ter entre 4 (quatro) minutos e 7 (sete) minutos de duração.
  • Após finalizado, hospedar o vídeo no YouTube e informar apenas o link no campo indicado no formulário de submissão. Também será possível enviar o video após a submissão na Área do Trabalho.

7. Atenção estudantes de Graduação e Cursos Técnicos: é obrigatório informar os dados do orientador do trabalho, tanto no texto (o orientador deve constar entre os 5 autores do trabalho) quanto no formulário de submissão de trabalhos;

8. O trabalho poderá ser aceito, aceito com restrições (nesse caso o(s) autor(es) deverá(ão) realizar os ajustes sugeridos pela comissão científica do evento) ou rejeitado;

9. O trabalho deverá ter entre 2 a 4 páginas, de acordo com o modelo disponível abaixo. Favor, baixar o modelo e seguir todas as orientações.

Modelo de Resumo - Relato de experiência - (Español) (English) (Português)

10. O Relato de Experiência deverá ser enviado nos formatos: .word (com identificação dos autores) e em .pdf (sem a identificação dos autores), para que seja realizada a avaliação dos trabalhos por revisão “duplo cega”.

11. O evento disponibilizará acesso gratuito a todas as palestras para quem não é associado ao IIDV, e para quem participou dos minicursos e oficinas, o certificado de participação para os congressistas com presença no evento, será verificada pelos acessos de login (check in online) durante o período de 16 à 18 de Junho com indicação de carga-horária;

12. Farão parte dos Anais do Congresso Internacional da Agroindústria , apenas os trabalhos APROVADOS pela comissão científica.

NÃO serão aceitos trabalhos com revisão bibliográfica na modalidade RESUMO – RELATO DE EXPERIÊNCIA.

O melhor trabalho de cada eixo temático de Relato de Experiência, participará de um Livro Temático Eletrônico (e-book) do CIAGRO 2025 publicado pela Editora IIDV com ISSN.


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Resumo Simples

Resumo Simples Na edição do CIAGRO 2025, as atividades serão realizadas integralmente de maneira virtual. O acesso às palestras e minicursos será disponibilizado gratuitamente aos membros associados do Instituto Internacional Despertando Vocações - IIDV, bem como para os não associados, havendo a necessidade de inscrição no evento. No entanto, para aqueles que desejarem submeter trabalhos, será cobrada uma taxa de inscrição.

A AGROINDÚSTRIA representa a convergência entre a produção agrícola e a indústria de processamento, criando um sistema integrado que transforma matérias-primas provenientes da agricultura e agropecuária em diversos produtos de valor agregado. Essa união entre o campo e a indústria tem sido um dos fatores fundamentais por trás do crescimento econômico e do abastecimento global de alimentos e produtos derivados. A agroindústria engloba não apenas a produção de alimentos, mas também a fabricação de produtos químicos, fibras, biocombustíveis e muito mais. Através da agroindústria, matérias-primas cultivadas, como grãos, frutas, vegetais e animais, são submetidas a processos de transformação que aumentam seu valor comercial e estendem sua vida útil. O processo de agroindustrialização não apenas garante a disponibilidade de alimentos o ano todo, mas também promove a utilização eficiente dos recursos agrícolas.


1.Os trabalhos aprovados irão compor os Anais do Congresso Internacional da Agroindústria na categoria de RESUMO SIMPLES, não serão atribuídos DOI (exclusivos para trabalhos aprovados na modalidade de artigo completo);

2. Serão aceitos artigos com até 5 autores. O mesmo participante poderá submeter até 3 (três) trabalhos no evento como autor principal (caso seja sócio do Instituto Internacional Despertando Vocações – IIDV) ou apenas 1(um) trabalho para não-sócios. A participação em trabalhos como coautor é ilimitada;

3. Os trabalhos devem ser submetidos selecionando um dos dois eixos de adequação, para submissão:

Eixo alimentício: Engloba a transformação de matérias-primas de origem agropecuária em alimentos e bebidas para consumo humano ou animal. Abrange atividades como o beneficiamento, o processamento, o armazenamento e a distribuição de produtos alimentícios.

Eixo não alimentício: Compreende a transformação de matérias-primas agropecuárias em bens de consumo ou insumos não comestíveis, como biocombustíveis, cosméticos, fármacos, calçados, vestuário, produtos de higiene e biomateriais

4. Dentro os eixos de submissão, os trabalhos devem ser submetidos dentro dos seguintes eixos temáticos propostos:

Eixos temáticos - CIAGRO 2025

  • Análises de alimentos: sensorial, físico-química e microbiológica;
  • Biotecnologia na produção de alimentos;
  • Formulação e Processamento de Ração e Alimentos;
  • Empreendedorismo e Gestão Agroindustrial;
  • Produção Sustentável e Segurança Alimentar;
  • Tecnologia, Automação, Modelagem e simulação de processos da Agroindústria;
  • Ciência e Tecnologia Pós-Colheita;
  • Agroenergia, Bioenergia e Eficiência Energética nos processos da Agroindústria;
  • Prática de ensino no estudo da agroindústria.

5. Serão desclassificados todos os trabalhos que não corresponderem aos eixos temáticos acima descritos;

6. Os autores devem produzir um vídeo explicativo:

  • O(s) estudante(s) deve(m) produzir um vídeo curto apresentando, de forma clara e objetiva, a proposta do trabalho.
  • Devem usar uma linguagem acessível e uma comunicação direta, garantindo que qualquer pessoa possa compreender a ideia.
  • Ser criativo, mas mantendo o foco na clareza das informações.
  • O vídeo deve ter entre 4 (quatro) minutos e 7 (sete) minutos de duração.
  • Após finalizado, hospedar o vídeo no YouTube e informar apenas o link no campo indicado no formulário de submissão. Também será possível enviar o video após a submissão na Área do Trabalho.

7. Atenção estudantes de Graduação e Cursos Técnicos: é obrigatório informar os dados do orientador do trabalho, tanto no texto (o orientador deve constar entre os 5 autores do trabalho) quanto no formulário de submissão de trabalhos;

8. O trabalho poderá ser aceito, aceito com restrições (nesse caso o(s) autor(es) deverá(ão) realizar os ajustes sugeridos pela comissão científica do evento) ou rejeitado;

9. O(s) autor(es) deve(rão) submeter um Resumo Simples contendo de 300 a 500 palavras, de acordo com o modelo disponível abaixo. Favor, baixar o modelo e seguir todas as orientações;

Modelo de Resumo - (Español) (English) (Português)

Modelo de Resumo - (Español) (English) (Português) 10. O Resumo Simples deverá ser enviado em apenas um idioma (português, inglês ou espanhol) a escolha dos autores e nos formatos: .word (com identificação dos autores) e em .pdf (sem a identificação dos autores), para que seja realizada a avaliação dos trabalhos por revisão “duplo cega”;

11. O evento disponibilizará acesso gratuito a todas as palestras para quem não é associado ao IIDV, e para quem participou dos minicursos e oficinas, o certificado de participação para os congressistas com presença no evento, será verificada pelos acessos de login (check in online) durante o período de 16 à 18 de Junho com indicação de carga-horária;

12. Farão parte dos Anais do Congresso Internacional da Agroindústria , apenas os trabalhos APROVADOS pela comissão científica.

NÃO serão aceitos trabalhos com revisão bibliográfica na modalidade RESUMO SIMPLES.

O melhor trabalho de cada eixo temático de Resumo Simples, participará de um Livro Temático Eletrônico (e-book) do CIAGRO 2025 publicado pela Editora IIDV com ISSN..


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Autor Corporativo

Instituto Internacional Despertando Vocações (IIDV), Rua Abelardo, 45 – Graças, Recife/PE – CEP: 52050-310.

Equipe Editorial

  • Presidente do Instituto Internacional Despertando Vocações (IIDV) – Profª Drª Kilma da Silva Lima Viana

  • Coordenadora do Programa Internacional Despertando Vocações para Ciências Agrárias – PDVAgro – Médica Veterinária – Profa. Dra. Viviane da Silva Medeiros;

  • Coordenadoras do Congresso Internacional da Agroindústria – CIAGRO - Prof. Dr. Marteson Cristiano dos Santos Camelo e Msc. João Pedro Ferreira;

  • Coordenação Geral do COINTER PDV – Prof. MSc. Erick Viana da Silva

  • Coordenação Executivo do COINTER PDV – Prof. Esp. Ayrton Matheus da Silva Nascimento

Idiomas

Língua Portuguesa, Língua Inglesa e Língua Espanhola

Contato

E-mail: ciagro@institutoidv.org

Telefone:(81) 98199-8763