Na edição 2023 o evento ocorre de forma 100% virtual e o acesso às palestras, minicursos e apresentação dos trabalhos será liberado sem custos para os associados do IIDV e para os não associados APENAS as palestras serão gratuitas, todavia, para os que quiserem submeter trabalhos, participarem dos minicursos, visualizarem os vídeos das apresentações dos trabalhos e obter os respectivos certificados, haverá uma taxa de inscrição.

1. Os trabalhos aprovados irão compor os Anais na categoria de RELATO DE EXPERIÊNCIA, não serão atribuídos DOI (exclusivos para trabalhos aprovados na modalidade de artigo completo);

2. Serão aceitos artigos com até 5 autores. O mesmo participante poderá submeter até 3 (três) trabalhos no evento como autor principal (caso seja sócio do Instituto Internacional Despertando Vocações – IIDV) ou apenas 1(um) trabalho para não-sócios. A participação em trabalhos como coautor é ilimitada;

3. Os trabalhos devem ser submetidos nos eixos temáticos:

• Análises de alimentos: sensoria, físico-química e microbiólogica; – Caracterização sensorial de alimentos, relação consumidor-alimentos, composição centesimal, análises físico-químicas, análise de antioxidantes, enfermidades transmitidas por alimentos, micro-organismos patógenos e deterioradores, vida de prateleira;
• Biotecnologia na produção de alimentos - Fermentações, alimentos funcionais, produção e aplicação de enzimas em alimentos, produção microbiana ou enzimática de produtos de interesse alimentar, alimentos e micro-organismos geneticamente modificados, alterações bioquímicas pós-colheita ou pós-abate;
• Formulação e Processamento de Alimentos (FP) – Formulação de alimentos, desenvolvimento de novos produtos, processamento de alimentos, estabilidade e vida-de-prateleira, alimentos funcionais;
• Inovação e tecnologia emergentes -Encapsulação, reologia, extrações, processamento de alimentos por alta pressão hidrostática, campo elétrico pulsado, etc;
• Empreendedorismo e Gestão Agroindustrial Startup, Agtech (“tecnologia agrícola”), incubadoras de empresas, associação e cooperativismo; Boas Práticas de Fabricação, controle de qualidade, procedimentos operacionais padronizados, legislação, análise de perigos e pontos críticos de controle, embalagens, rotulagem de alimentos;
• Produção sustentável e Segurança Alimentar - Ecossistemas de negócios, economia circular, gestão de resíduos agroindustriais, sustentabilidade, produção de bioenergia, ações e políticas públicas e privadas.
• Automação, Modelagem e simulação de processos da Agroindústria - Automação aplicada na agroindústria, controle de processos, modelagem matemática de processos, utilização de ferramentas de Aprendizado de máquina, processamento de imagens, modelagem cinética de processos, simulação e otimização de processos, sensores.

4. Serão desclassificados todos os trabalhos que não corresponderem aos eixos temáticos acima descritos;

5. Atenção estudantes de Graduação e Cursos Técnicos: é obrigatório informar os dados do orientador do trabalho, tanto no texto (o orientador deve constar entre os 5 autores do trabalho) quanto no formulário de submissão de trabalhos;

6. O trabalho poderá ser aceito, aceito com restrições (nesse caso o(s) autor(es) deverá (ão) realizar os ajustes sugeridos pela comissão científica do evento) ou rejeitado;

7. O trabalho deverá ter entre 2 a 4 páginas, de acordo com o modelo disponível abaixo. Favor, baixar o modelo e seguir todas as orientações.

Modelo de Resumo - Relato de experiência - (Español) (English) (Português)

8. O Relato de Experiência deverá ser enviado nos formatos: .word (com identificação dos autores) e em .pdf (sem a identificação dos autores), para que seja realizada a avaliação dos trabalhos por revisão “duplo cega”.

9. O evento disponibilizará acesso gratuito a todas as palestras para quem não é associado ao IIDV, e para quem participou dos minicursos e oficinas, o certificado de participação para os congressistas com presença no evento, será verificada pelos acessos de login (checkin online) durante o período de 26 a 27 de Julho com indicação de carga-horária;

10. Farão parte dos ANAIS do CIAGRO, apenas os trabalhos APROVADOS pela comissão científica.

NÃO serão aceitos trabalhos com revisão bibliográfica na modalidade RESUMO – RELATO DE EXPERIÊNCIA.

O melhor trabalho de cada eixo temático de Relato de Experiência, participará de um Livro Temático Eletrônico (e-book) do CIAGRO 2023 publicado pela Editora IIDV com ISSN e DOI.