Ciagro 2025

Apresentação dos Trabalhos Finalistas

FINALISTA

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE HAMBÚRGUER DE FRANGO ELABORADO COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ

Autoria

ACENINI LIMA BALIEIRO,José Adalton Soares ,João Wilee Santana Santos ,José Mario Alves Conceição,Rosa Nathália Couto Oliveira

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