Anais Ciagro 2020
Apresentação
O CIAGRO é um evento idealizado dentro das propostas do Programa Internacional Despertando Vocações para as Ciências Agrárias (PDVAgro) e realizado pelo Instituto Internacional Despertando Vocações (IIDV), que tem compromisso com a democratização do conhecimento e com uma educação de qualidade. O CIAGRO 2020 conta com a colaboração de diversos especialistas de diferentes áreas do conhecimento e que se conectam com a produção agroindustrial e tecnologias aplicadas ao desenvolvimento e processamento de matérias-primas agroindustriais, colaborando com importantes reflexões e apontamentos para o desenvolvimento socioeconômico da Cadeia Agroindustrial Brasileira. O evento ocorrerá sob o formato online, por meio de plataforma digital, e desenvolvido para um público-alvo de estudantes de cursos técnicos, de graduação e pós-graduação; professores e pesquisadores, empresas, profissionais e comunidade em geral da área e interessados no tema. Serão dois dias de discussões, técnico-científicas que abordarão o seguinte tema: “Ciência ,Tecnologia e inovação do campo a mesa”. O CIAGRO 2020 disponibilizará em sua programação palestras nacionais e internacionais, minicursos, apresentações de trabalhos científicos e mesas-redondas, garantindo que o conhecimento seja compartilhado entre os participantes do evento. Este evento objetiva: atualizar estudantes e profissionais; promover a integração entre desenvolvimento tecnológico-científico e inovações do mercado profissional; divulgar trabalhos científicos de grande relevância para a ciência, visa estimular a participação de jovens pesquisadores e empreendedores. Além disso, apresentar resultados de pesquisas; estabelecer trocas de experiências entre pesquisadores, profissionais e interessados na Agroindústria do Brasil, de diferentes instituições, e do exterior; estimular a geração de novas redes de cooperação multicêntricas entre a indústria e a área acadêmica e de pesquisa; contribuir com o enriquecimento na formação de estudantes e profissionais, que atuam nos diferentes setores da agroindústria em diferentes países. É com satisfação que reiteramos o convite para a participação no CIAGRO 2020, onde compartilharemos conhecimentos dentro de temas da atualidade e de grande importância para a agroindústria.
TRABALHOS DE COMUNICAÇÃO ORAL
TRABALHOS DE PÔSTER
TRABALHOS DE RELATO DE EXPERIÊNCIA
Áreas Temáticas
COMUNICAÇÃO ORAL
1. Os trabalhos aprovados irão participar de Livro Temático Eletrônico (e-book) do CIAGRO publicado pela Editora IIDV com ISSN e DOI; 2. Serão aceitos artigos com até 5 autores. O mesmo participante poderá submeter até 3(três) trabalhos no evento como autor principal (caso seja sócio do Instituto Internacional Despertando Vocações – IIDV) ou apenas 1(um) trabalho para não-sócios. A participação em trabalhos como coautor é ilimitada; 3. Os trabalhos devem ser submetidos nos eixos temáticos: Análises sensorial, Físico-química e microbiológica de alimentos Biotecnologia na produção de alimentos Controle de qualidade e Segurança dos alimentos Inovação e Alimentos Funcionais na Agroindústria Gestão e Planejamento Agroindustrial Produção sustentável de alimentos Bioeconomia e economia Circular 4. Serão desclassificados todos os trabalhos que não corresponderem aos eixos temáticos acima descritos; 5. Atenção estudantes de Graduação: é obrigatório informar os dados do orientador do trabalho, tanto no texto (o orientador deve constar entre os 5 autores do trabalho) quanto no formulário de submissão de trabalhos; 6. O trabalho poderá ser aceito, aceito com restrições (nesse caso o(s) autor(es) deverá(ão) realizar os ajustes sugeridos pela comissão científica do evento) ou rejeitado; 7. O(s) autor(es) deve(rão) submeter um artigo completo contendo entre 14 (catorze) e 20 (vinte) páginas e estar de acordo com o modelo do evento. 8. O artigo completo deverá ser enviado nos formatos: word (com identificação dos autores) e em .pdf (sem a identificação dos autores), para que seja realizada a avaliação dos trabalhos por revisão “duplo cega”; 9. No momento da submissão do artigo completo, o sistema gerará o DOI que deverá ser inserido no corpo do trabalho pelo próprio autor conforme modelo. Os trabalhos apenas prosseguirão para avaliação com a inserção do DOI; 10. O evento disponibilizará acesso gratuito a todas as palestras para quem não é associado ao IIDV, e para quem participou dos minicursos e oficinas, o certificado de participação para os congressistas com presença no evento, será verificada pelos acessos de login (checkin online) durante o período de 25 a 27 de setembro com indicação de carga-horária; 11. Farão parte dos E-BOOK apenas os trabalhos APROVADOS pela comissão científica. Serão aceitos trabalhos com revisão bibliográfica APENAS na modalidade Artigo Completo. 12. O melhor trabalho aprovado em cada eixo temático será apresentado na forma de comunicação oral, com o envio prévio de um vídeo com duração de 10 minutos, contendo a apresentação do trabalho, para ser apresentado, com data, hora e sala virtual, previamente, informada pela comissão científica, ficará disponível por até 72 h na plataforma do evento. O(s) autor(es) deverá(ão) apresentar seu trabalho em slides no PowerPoint, conforme Modelo abaixo 13. Informamos que o modelo da apresentação em slides está com os elementos básicos, mas os autores poderão incluir outros slides e símbolos da sua instituição e outros, desde que utilizem o slide modelo com a marca do evento; 15. Informamos que o melhor trabalho apresentado de cada eixo temático será premiado participará de um Livro Temático Eletrônico (e-book) do CIAGRO publicado pela Editora IIDV com ISSN e DOI.
PÔSTER
Neste ano, o evento ocorrerá de forma 100% virtual e o acesso às palestras e minicursos será liberado sem custos para os associados do IIDV e para os não associados APENAS as palestras serão gratuitas, todavia, para os que quiserem submeter trabalhos, participarem dos minicursos e obter os respectivos certificados, haverá uma taxa de inscrição menor que no ano anterior. 1. Os trabalhos aprovados irão compor os Anais na categoria de RESUMO EXPANDIDO com ISBN, não serão atribuídos DOI (exclusivos para trabalhos aprovados na modalidade de artigo completo); 2. Serão aceitos artigos com até 5 autores. O mesmo participante poderá submeter até 3(três) trabalhos no evento como autor principal (caso seja sócio do Instituto Internacional Despertando Vocações – IIDV) ou apenas 1(um) trabalho para não-sócios. A participação em trabalhos como coautor é ilimitada; 3. Os trabalhos devem ser submetidos nos eixos temáticos: Análises sensorial, Físico-química e microbiológica de alimentos Biotecnologia na produção de alimentos Controle de qualidade e Segurança dos alimentos Inovação e Alimentos Funcionais na Agroindústria Gestão e Planejamento Agroindustrial Produção sustentável de alimentos Bioeconomia e economia Circular 4. Serão desclassificados todos os trabalhos que não corresponderem aos eixos temáticos acima descritos; 5. Atenção estudantes de Graduação: é obrigatório informar os dados do orientador do trabalho, tanto no texto (o orientador deve constar entre os 5 autores do trabalho) quanto no formulário de submissão de trabalhos; 6. O trabalho poderá ser aceito, aceito com restrições (nesse caso o(s) autor(es) deverá (ão) realizar os ajustes sugeridos pela comissão científica do evento) ou rejeitado; 7. O(s) autor(es) deve(rão) submeter um Resumo Expandido contendo entre 3 (três) e 6 (seis) páginas, de acordo com o modelo disponível no evento. 8. O Resumo Expandido deverá ser enviado nos formatos: .word (com identificação dos autores) e em .pdf (sem a identificação dos autores), para que seja realizada a avaliação dos trabalhos por revisão “duplo cega”; 9. O evento disponibilizará acesso gratuito a todas as palestras para quem não é associado ao IIDV, e para quem participou dos minicursos e oficinas, o certificado de participação para os congressistas com presença no evento, será verificada pelos acessos de login (checkin online) durante o período de 25 a 27 de setembro com indicação de carga-horária; 10. Farão parte dos ANAIS do CIAGRO, apenas os trabalhos APROVADOS pela comissão científica; 11. O melhor trabalho aprovado em cada eixo temático será apresentado na forma de comunicação oral, com o envio prévio de um vídeo com duração de 10 minutos, contendo a apresentação do trabalho, para ser apresentado, com data, hora e sala virtual, previamente, informada pela comissão científica, ficará disponível por até 72 h na plataforma do evento. O(s) autor(es) deverá(ão) apresentar seu trabalho em slides no PowerPoint. 12. Informamos que o modelo da apresentação em slides está com os elementos básicos, mas os autores poderão incluir outros slides e símbolos da sua instituição e outros, desde que utilizem o slide modelo com a marca do evento. 13. Informamos que o melhor trabalho apresentado de cada eixo temático será premiado participará de um Livro Temático Eletrônico (e-book) do CIAGRO publicado pela Editora IIDV com ISSN e DOI. Serão aceitos trabalhos com revisão bibliográfica APENAS na modalidade de artigo completo.
RELATO DE EXPERIÊNCIA
1. Os trabalhos aprovados irão compor os Anais na categoria de RESUMO com ISBN, não serão atribuídos DOI (exclusivos para trabalhos aprovados na modalidade de artigo completo); 2. Serão aceitos artigos com até 5 autores. O mesmo participante poderá submeter até 3(três) trabalhos no evento como autor principal (caso seja sócio do Instituto Internacional Despertando Vocações – IIDV) ou apenas 1(um) trabalho para não-sócios. A participação em trabalhos como coautor é ilimitada; 3. Os trabalhos devem ser submetidos nos eixos temáticos: Análises sensorial, Físico-química e microbiológica de alimentos Biotecnologia na produção de alimentos Controle de qualidade e Segurança dos alimentos Inovação e Alimentos Funcionais na Agroindústria Gestão e Planejamento Agroindustrial Produção sustentável de alimentos Bioeconomia e economia Circular 4. Serão desclassificados todos os trabalhos que não corresponderem aos eixos temáticos acima descritos; 5. Atenção estudantes de Graduação: é obrigatório informar os dados do orientador do trabalho, tanto no texto (o orientador deve constar entre os 5 autores do trabalho) quanto no formulário de submissão de trabalhos; 6. O trabalho poderá ser aceito, aceito com restrições (nesse caso o(s) autor(es) deverá (ão) realizar os ajustes sugeridos pela comissão científica do evento) ou rejeitado; 7. O(s) autor(es) deve(rão) submeter um Resumo Expandido contendo entre 2 (duas) e 4 (quatro) páginas, de acordo com o modelo disponível. Favor, baixar o modelo e seguir todas as orientações; 8. O Relato de Experiência deverá ser enviado nos formatos: .word (com identificação dos autores) e em .pdf (sem a identificação dos autores), para que seja realizada a avaliação dos trabalhos por revisão “duplo cega”; 9. O evento disponibilizará acesso gratuito a todas as palestras para quem não é associado ao IIDV, e para quem participou dos minicursos e oficinas, o certificado de participação para os congressistas com presença no evento, será verificada pelos acessos de login (checkin online) durante o período de 25 a 27 de setembro com indicação de carga-horária; 10. Farão parte dos ANAIS do CIAGRO, apenas os trabalhos APROVADOS pela comissão científica; 11. O melhor trabalho aprovado em cada eixo temático será apresentado na forma de comunicação oral, com o envio prévio de um vídeo com duração de 10 minutos, contendo a apresentação do trabalho, para ser apresentado, com data, hora e sala virtual, previamente, informada pela comissão científica, ficará disponível por até 72 h na plataforma do evento. O(s) autor(es) deverá(ão) apresentar seu trabalho em slides no PowerPoint. 12. Informamos que o modelo da apresentação em slides está com os elementos básicos, mas os autores poderão incluir outros slides e símbolos da sua instituição e outros, desde que utilizem o slide modelo com a marca do evento. Serão aceitos trabalhos com revisão bibliográfica APENAS na modalidade de artigo completo.